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Publié par catichou

... oui, mais pas forcément celle à laquelle on pense en cette saison ... petite gelée d'orange chez moi ce jour ...

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... histoire de faire quelques essais avant les fêtes ... à servir avec un p'tit dessert au chocolat (ce midi, c'était mi-cuits au chocolat) ou ???????????

voici la recette simplissime :

50cl  de jus d'orange frais, 3c à s de miel, 2c à s d'eau de fleur d'oranger, 2g d'agar-agar

 

* porter 2mn à ébullition le jus d'orange avec l'agar-agar .

* hors du feu, ajouter le miel en mélangeant et l'eau de fleur d'oranger .

* verser dans des petits moules en silicone .

* laisser refroidir 2h au réfrigérateur (ou toute la nuit, c'est encore mieux) .

* démouler et servir très frais .

 

Avis partagés ce midi entre ma fille qui trouvait qu'il y avait trop de miel, mon mari pas emballé non plus, n'empêche que ma soeur, mon beau-frère et moi-même avons bien aimé ! Je vais tester avec orange-cannelle et peut-être citron-vodka et peut-être aussi ananas-rhum blanc, pourquoi pas ?

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Zaza 04/12/2011 14:51

je vais tester...j'adore l'orange !merci pour la recette

isaouvrages 04/12/2011 12:54

j'aimerais bien habiter chez toi pour tester tes essais culinaires, bien que je ne sois pas fan de miel, mais j'adore le gout orange !
j'ai posté mon envie...du dimanche !

Martine 03/12/2011 18:38

Délicieux avec du lait d'amande ...mais il faut aimer les gelées...moi j'aime