Culture et confiture ...45
Le lundi, désormais (enfin si j'ai le temps ...) c'est "culture et confitures" ..., non pas que je cherche à étaler ma culture, loin de là, non, juste un petit rappel des faits qui m'ont semblé importants la semaine passée. Et la confiture, je l'étale seulement une fois par semaine... faut faire attention à sa ligne ...
(photo et recette : Atlas)
Il vous faut : 1 kg de pommes reinettes, 1 l d'eau environ, 1 citron, pour le sucre :3/4 du volume de jus obtenu après filtrage, 30 g de thé au jasmin .
* Lavez les pommes et coupez-les en petits quartiers, mais ne les pelez pas . Enlevez le coeur, les pépins, la queue et la fleur à base des fruits .
* Mettez les morceaux de pommes recouverts d'eau dans une grande casserole . Faites-les cuire pendant environ 30 mn, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent lorsque vous appuyez avec l'écumoire .
* Versez le contenu de la casserole dans la passoire garnie d'une étamine, placée au-dessus d'un saladier et laissez le jus s'écouler doucement .
* Environ 4 heures plus tard, mesurez le volume du jus dans un verre gradué et pesez 3/4 de son équivalent de sucre . Versez le jus dans une casserole et portez-le à ébullition . Préparez un nouet de thé et faites-le infuser 5 mn dans le jus .
* Ajoutez le sucre et le jus de citron dans la casserole . Faites chauffer le temps que le sucre fonde, puis écumez et portez à ébullition jusqu'à ce que la gelée nappe l'écumoire . Vérifiez la cuisson . Mettez en pots et couvrez à froid .
Et c'est parti pour une nouvelle chronique ...
Lundi 8 avril :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour du radis .
Bonne fête aux : Julie, Julia, Constance ...
Le dicton du jour : "A la sainte Julie, le soleil ne quitte pas son lit" ... Ah oui, on a vu !!!
* 1916, les femmes norvégiennes obtiennent le droit de vote .
* 1929, naissance de Jacques Brel (décédé le 9 octobre 1978)
Mardi 9 avril :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour de la ruche .
Bonne fête aux : Gaultier, Dimitri, Vadim, Walter ...
Le dicton du jour : "A la saint Gaultier, jamais le jour entier ne se passe sans quelques giboulées."
* 1902, naissance de l'académicien naturaliste Théodore Monod (décédé le 22 novembre 2000)
(buste dans l'un des parcs de ma ville, qui porte son nom)
* 1933, naissance de l'acteur Jean-Paul Belmondo .
* 1934, 1ère apparition de la traction avant 7CV d'André Citroën .
* 1970, séparation officielle des Beatles . Paul Mac Cartney quitte le groupe .
* 1977, en Espagne, légalisation du parti communiste après 38 années d'interdiction .
* 2003, le régime de Sadam Hussein en Irak tombe après 24 ans . Prise de pouvoir par les Etats-Unis .
* 2005, mariage du prince Charles et Camilla Parker-Boyle .
* 2013 ...
Mercredi 10 avril :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour du gainier, appelé aussi arbre de Judée .
(photo de ce très vieil arbre, prise près de chez moi)
Bonne fête aux : Fulbert, Grégoire, Grégory ...
Le dicton du jour : " A la saint Fulbert, on reçoit les giboulées pour l'hiver."
* 757, l'usage des orgues dans les églises est désormais autorisée et l'église de Compiègne sera la 1ère à l'utiliser .
* 1849, Walter hunt, américain, obtient un brevet d'invention pour son épingle de sûreté .
* 1912, 1er voyage du Titanic ..............................
* 1954, instauration en France de la TVA .
* 1998, accord de paix historique conclu à Belfast entre protestants et Catholiques d'Irlande du Nord .
* 2006, le Portugal légalise l'avortement .
* 2012, mort de Raymond Aubrac, figure du combat contre l'occupant nazi et symbole, avec son épouse Lucie, de la Résistance .
* 2013 ... ou comment faire la queue à la poste aux Antilles !
Jeudi 11 avril :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour de la romaine .
Aujourd'hui, journée mondiale de la maladie de Parkinson .
Bonne fête aux : Stanislas, Stan ...
Le dicton du jour : "S'il gèle à la saint Stanislas, c'est deux jours de glace."
* 1755, naissance de James Parkinson, médecin anglais .
* 1828, Stanislas Baudry crée à Paris des lignes de voitures à chevaux appelées "omnibus" comme la 1ère ligne qu'il avai créée à Nantes en 1823 et qui partait de la boutique d'un certain Omnes .
* 1928, l'ancien président de la République, Alexandre Millerand, inaugure le monument à la gloire du camembert normand et à sa créatrice Marie Harel .
(Ah, qu'elle est belle la Normandie !)
* 1945, libération du camp de Buchenwald .
* 1977, mort du poète Jacques Prévert .
Vendredi 12 avril :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour du marronnier.
Bonne fête aux : Jules, Julio, Florentin ...
Le dicton du jour : "A la saint Jules, mauvais temps n'est pas installé pour longtemps."
* 1893, inauguration de la salle, l'Olympia, construite par l'architecte Léon Carle . Cette salle est destinée à accueillir les grands noms du music-hall .
* 1954, Bill Haley enregistre "Rock around the clock".
(broderie exposée lors d'un concours à Montmorillon,je vous avais présenté toutes ces broderies en novembre)
* 1961, 1er vol d'un homme dans l'espace : le cosmonaute Youri Gagarine, à bord de Vostock I
* 1965, mariage à Loconville (Oise) de Johnny Hallyday et Sylvie Vartan .
* 1975, décès de Joséphine Baker, à l'âge de 68 ans .
* 1992, ouverture du parc Eurodisney à Marne-la-Vallée .
* 2001, décès de Harvey Ball, le papa su Smiley ... visage inventé en 1962 pour redonner le moral aux salariés ...
* 2013 ...
Samedi 13 avril :
Dans le calendrier républicain , c'était le jour de la roquette .
Bonne fête aux : Ida, Caradec ...
Très bonne semaine à Vous !